Küchenkräuter und Gewürze von A-Z:

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Küchenkräuter und Gewürze sind nicht nur geschmacksverbessernd und appetitanregend, sie üben auch direkten Einfluss auf die Verdauungsorgane aus. Richtig angewendet sind sie das Um und Auf jeder guten und gesunden Küche.


Mutterkümmel

Botanische Bezeichnung

Cuminum cyminum

Wirkstoffe

 

Nutzen

Beugt Blähungen vor.

Geruch & Geschmack

Riecht und schmeckt aromatisch.

Verwendung

Zwar selten benutzt, doch gut geeignet für alle Krautgerichte und Eintöpfe.

Besondere Eigenschaften

Ähnelt dem Kümmel, beseitigt Koliken.

Diäthinweise

 

Interessantes:

 

Sammelzeit:

 

Tipp: