Küchenkräuter und Gewürze von A-Z:

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Küchenkräuter und Gewürze sind nicht nur geschmacksverbessernd und appetitanregend, sie üben auch direkten Einfluss auf die Verdauungsorgane aus. Richtig angewendet sind sie das Um und Auf jeder guten und gesunden Küche.

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Schnittlauch

Botanische Bezeichnung

 Allium schoeneprasum

Wirkstoffe

 ätherisches Öl (Senföl)
Vit A, B und C
Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium

Nutzen

 Appetitanregend, fördert die Verdauung und lindert Magenschmerzen und Blähungen.

Geruch & Geschmack

 Leicht scharfer, würziger Geschmack. Zwiebelartiges Aroma.

Verwendung

 Hauptsächlich als Würzkraut in Verwendung.

Besondere Eigenschaften

 Senkt in Verbindung mit salzarmer Kost zu hohen Blutdruck. Senkt Cholesterinspiegel.

Diäthinweise

  

Interessantes:

 Steigert die Fettverdauung.

Sammelzeit:

  

Tipp: