Küchenkräuter und Gewürze von A-Z:

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Küchenkräuter und Gewürze sind nicht nur geschmacksverbessernd und appetitanregend, sie üben auch direkten Einfluss auf die Verdauungsorgane aus. Richtig angewendet sind sie das Um und Auf jeder guten und gesunden Küche.

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Spanischer Pfeffer

Botanische Bezeichnung

 Capsicum annuum

Wirkstoffe

  

Nutzen

 Fördert die Durchblutung der Verdauungsorgane.

Geruch & Geschmack

 Riecht nur schwach eigenartig, schmeckt je nach Sorte mild bis aromatisch-scharf.

Verwendung

 Tomatensaucen, Tomatensuppe, scharfe Fleischsaucen, Hackbraten, Gulasch, Ragout, Pasteten, Tatar.

Besondere Eigenschaften

 Vermehrt die Speichelabsonderung.

Diäthinweise

  

Interessantes:

  

Sammelzeit:

  

Tipp: