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Mineralstoffe und Spurenelemente von A-Z:
Mineralstoffe und Spurenelemente sind anorganische Mikronährstoffe, die für Organismus/Stoffwechsel-Funktionen unverzichtbar sind; eine gesunde und ausgewogene, idealerweise biologische Ernährung sichert die ausreichende Versorgung.
Kobalt
Eigenschaften |
Kobalt ist Bestandteil des Vitamines B12 und ist für dessen Funktion unbedingt notwendig. Weiters ist es Bestandteil vieler Enzyme und als solches am Eiweißaufbau beteiligt. |
Vorkommen |
Austern Fleisch Getreide Leber Milch Milchprodukte Muscheln Niere Nüsse |
Nutzen |
Bildung roter Blutkörperchen, verhindert Anämie unterstützt die Eisenresorption im Darm |
Mangelerscheinungen |
Anämie |
Tagesbedarf |
Ein Tagesbedarf ist nicht festgesetzt. Es sind auch fast keine Präparate im Handel erhältlich, da der Kobalt-Bedarf durch die Nahrung ausreichend gedeckt ist. |
Wichtig! |
Strenge Vegetarier leiden nicht, wie fälschlicherweise oft angenommen, unter Kobalt-Mangel, sondern in der Regel an einer Unterzufuhr von Vit B12. |