Vitamine von A-Z:

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Vitamine sind organische Verbindungen, ohne die ein gesunder und leistungsfähiger Organismus undenkbar ist (lat.: "vita" = Leben). Gesunde und ausgewogene Ernährung, idealerweise biologisch, sichert eine ausreichende Versorgung.


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Vitamin A

Vitamin A

Alias

Retinol (tier. Ursprung)
Provitamin A oder Carotin (pflanzl. Ursprung) 

Eigenschaften

fettlöslich
muss nicht jeden Tag zugeführt werden, da sich der Körper ein Depot anlegt 

Nutzen

Akne
Antioxydans
Psoriasis
ermöglicht die Bildung von Sehpurpur im Auge
stärkt das Immunsystem
Verringerung des Krebsrisikos
wichtig für Knochenwachstum
Cellulitis
Schutz gegen Bakterien, Viren und chem. Schadstoffe
Geschwüre
Furunkel
Sehvermögen
Testosteronproduktion
Vorbeugung gegen grünen Star
Zähne und Zahnfleisch 

Mangelerscheinung

Bindehauterkrankung
Fötusmißbildungen
Haarausfall
Schleimhautaustrocknung
vermehrte Neigung zu Hautinfektionen
Auftreten von Nachtblindheit
Wachstumsstörungen 

Enthalten in

Broccoli
Butter
Eigelb
Endivien
Fisch
Leber
Lebertran
Spinat
Tomaten
Karotten
Honigmelonen
Milch
Milchprodukte 

Dosierung

Vit A wird in I.E. gemessen, seit kurzem auch in RE (Retinoläquivalenten. 1 mg RE entspricht 1 mg (oder 3,3 IE) Retinol oder 6 mg Beta-Carotin oder 12 mg anderer Provitamin A-Carotinoide).

Tagesbedarf Männer: 1 mg RE

Tagesbedarf Frauen: 0,8 mg RE

Tagesbedarf schwangere Frauen: 1,1 mg RE

Tagesbedarf stillende Mütter: 1,8 mg RE 

Wichtig

Die Zugabe von ein paar Tropfen Öl zu frisch gepresstem Karottensaft lässt den Körper Vit A wesentlich besser aufnehmen.

Alkoholiker, Kaffeetrinker und Raucher haben von Haus aus erhöhten Bedarf.

Die Freigabe des in der Leber gespeicherten Vit A wird durch die Einnahme von Zink vorteilhaft beeinflusst.