Vitamine von A-Z:

Vitamin: B1

Alias	Thiamin
Eigenschaften	wasserlöslich muss täglich zugeführt werden, da es im Körper nicht gespeichert wird. Überschuss wird ausgeschieden.
Nutzen	geistige Beweglichkeit Herpes Herzmuskel (bei gedecktem Thiaminbedarf traten lt. einer Studie wesentlich weniger Herz- und Kreislaufbeschwerden auf als bei einer Unterversorgung. Detto bei Herzoperationen) Infektionen Kohlenhydrate-Verwertung Gürtelrose reguliert Funktion der Muskeln und des Nervensystems Reisekrankheit Wachstum
Mangelerscheinung	Beriberi Depressionen Gereiztheit Antriebslosigkeit Schlaflosigkeit Gedächtnisschwäche mangelnde Konzentration
Enthalten in	Bierhefe Eigelb Erdnüsse Haferflocken Leber Kartoffel Meeresfrüchte Milch Naturreis Nüsse Vollkornprodukte Hülsenfrüchte Sojabohnen Weizenkleie
Dosierung	Minimaldosis (zur Verhinderung von Mangelerscheinungen bei Erwachsenen): 1,1 - 1,4 mg Schwangerschaft und Stillphase: 1,5 - 1,7 mg Therapeutisch effiziente Dosis: 100 - 300 mg
Wichtig	Pille, Schwangerschaft und Stillphase, Krankheiten und Operationen erhöhen den Bedarf ebenso wie Naschen, Rauchen und generell alle belastenden Situationen. Kaffee, aber auch Tee, ist ein Thiaminräuber. Bei häufigem Genuss - auch von koffeinfreiem Kaffee - ist ein bis zu 50% geringerer Vit B1 Gehalt nachweisbar. Alkohol verringert die Aufnahmefähigkeit des Körpers ebenfalls. Thiamin wird durch hohe Temperaturen (langes Kochen, speziell in chlorhaltigem Wasser) zerstört.